Tres consejos para limpiar cocinas de bares y restaurantes
¿Te preguntas cómo limpiar cocinas de bares y restaurantes? Has entrado en el artículo indicado. En Disnòrdic hemos preparado algunos consejos para que la cocina de tu espacio profesional cuente con todas las garantías de higiene profesional.
La cocina debe ser un lugar limpio y ordenado, que cuente con un entorno ideal para la manipulación de alimentos. De no ser así, los alimentos podrían contaminarse por gérmenes y provocar infecciones.
Además, la higiene en las cocinas de bares y restaurantes ayuda a mejorar la imagen de marca. Tanto para los trabajadores mismos que se sienten más cómodos, como para los clientes ¡Veamos algunos consejos del equipo de Disnòrdic!
1. Utiliza los utensilios básicos
Para mantener limpia tu cocina profesional, debes realizar la limpieza con frecuencia y a la vez contar con los mejores productos de limpieza.
Algunos de estos productos son los paños y las bayetas. Es importante mantenerlos siempre limpios y tener una categorización para que no se mezclen los de cada zona. Donde bayetas y paños no son suficientes debemos emplear el uso de los estropajos.
Además, también podemos hablar de los productos para la limpieza de los suelos, como escobas, mopas y fregonas ¡En nuestra tienda online contamos con una amplia gamma de productos!
2. Elige detergentes específicos en función de la materia a eliminar
Elegir detergente en función del tipo de materia a eliminar. Para la grasa, utilizaremos desengrasantes; para la cal o incrustaciones, utilizaremos desincrustantes y para las superficies delicadas utilizaremos detergentes neutros.
3. Desinfecta la cocina, siempre sin la presencia de alimentos
Todos los desinfectantes que se utilicen en los entornos que trabajan con alimentos deben tener el registro HA y se aplicarán siempre en ausencia de alimentos.
Es importante desinfectar todos los elementos, desde los utensilios de cocina, las encimeras, las vitrinas, el suelo o las paredes, según de qué material sean.
Ahora que ya conoces nuestros tres consejos, puedes elegir aquellos productos más adecuados para tu negocio. Recuerda que la cocina es uno de los espacios que más requieren el cuidado de la higiene y la limpieza ¡Haz que tu negocio esté a la altura!
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